La carne bovina con hueso subió $ 8 por kilo a partir de este miércoles, ajustando los movimientos al alza en el precio del ganado, pero en esta nueva suba, la industria frigorífica no tocó el precio del asado.

Las pulpas desosadas tampoco subieron, ya que en su gran mayoría son importadas desde Brasil y volcadas al abasto para atenuar los precios de la carne local.

A su vez, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunciará hoy jueves 23 la habilitación de la importación de carne con hueso procedente de frigoríficos exportadores de Brasil y de Estados como Rio Grande do Sul que están sanitariamente un peldaño por encima de Uruguay.